Les Portes de Rive, ça ne date pas d'hier. 1266 Les Cordeliers — des frères franciscains, reconnaissables à leur corde à trois nœuds — s'y installent et en font l'un des quartiers les plus fréquentés de la ville médiévale.

La Réforme passe en 1536, le couvent disparaît. Depuis, le lieu a connu mille vies : magasin de matériaux, imprimerie, grenier à blé, démoli en 1898… Autant dire qu'on n'est pas les premiers à vouloir nourrir les gens ici.

Nous, on a juste décidé de le faire avec un peu plus de soin, d'inventivité— et beaucoup d'amour.